2 яйца смешайте с 1 стаканом молока при помощи венчика или миксера; продолжайте взбивать, постепенно высыпая 250 г сахара.
Рецепт Панкейков
Ингредиенты:
- 1 ч. л. ванильный сахар
- 250 мл молока
- 250г муки
- 1 щепотка соды
- соль по вкусу
- 2 яйца
- 250гр сахара
- 1 ст.л кипятка
- 1 ст.л растительного масла
Вмешайте в жидкую смесь 1 стакан муки, смешанной с разрыхлителем. У вас получится масса средней густоты, консистенцией как для оладий. Не медлите, готовить лучше сразу, не оставляя на потом.
Выпекайте на сковороде с гладким антипригарным покрытием без масла, сформировав круглые панкейки диаметром 7-8 см при помощи ложки или половника, наливая тесто для каждого за раз (это нужно для того, чтобы блинчик равномерно пропекся).
Переворачиваем вовремя. Время готовки может сильно разниться в зависимости от мощности вашей плиты, толщины и типа покрытия посуды для жарки, которую вы используете, а также от других факторов. Переворачивать каждый блинчик на другую сторону надо только тогда, когда сверху появятся небольшие дырочки, а после этого нужно жарить всего полминуты, до зарумянивания.
На другой стороне продолжайте обжаривать примерно 30 секунд до красивого золотистого цвета, но не дольше 1 минуты.
Дайте готовым панкейкам остыть, по желанию полейте клубничным топпингом или кленовым сиропом.
Войдите или зарегистрируйтесь для возможности комментирования
