И даже летние застолья не обходятся без блюда из замороженной рыбы «строганины». При длительном хранении в глубокой заморозке блюдо на вкус становится как будто с кристалликами льда. Чтобы сохранить летний улов свежим до следующего года, необходимо рыбу при заготовлении на заморозку плотно обмотать в пищевую пленку, включая хвост и голову. Тогда «строганина» на вашем столе будет всегда как свежая! Фото Зверевой А.А.

И даже летние застолья не обходятся без блюда из замороженной рыбы «строганины». При длительном хранении в глубокой заморозке блюдо на вкус становится как будто с кристалликами льда. Чтобы сохранить летний улов свежим до следующего года, необходимо рыбу при заготовлении на заморозку плотно обмотать в пищевую пленку, включая хвост и голову. Тогда «строганина» на вашем столе будет всегда как свежая! Фото Зверевой А.А.

Моя земля

0 16

Войдите или зарегистрируйтесь для возможности комментирования

Читайте также

«Я люблю тебя, Зырянка! Дорогая Колымчанка!» Любим, дорожим и СВОих не бросаем!

Вот это щука! р. Колыма, Верхнеколымский район. Фото Зверевой А.А.

Улов на удочку! Чебак, р. Ясачная, Верхнеколымский район. Фото Зверева А.А.

Кто-то в выходные дни валяется на диване и смотрит сериалы, а кто-то вот на рыбалочку сходил. Самая вкусная рыба Верхнеколымского района — чебак. Фото Зверевой А.А.

Традиционное блюдо народов Крайнего Севера. Название — «пятиминутка», якутское название блюда «туустаах балык» («соленая рыба»). Туристы и гости нашего района удивляются: «Как вы едите сырую рыбу?» А вы сами попробуйте! Наша Колымская рыба самая чистая и вкусная! Готовится «пятиминутка» из свежего чира, нельмы или шокура. Уверяю вас, вкуснее вы ничего не пробовали!